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O problema de comer demais -

Para as pessoas que lutam contra a obesidade ou o excesso de peso, manter o consumo de alimentos em um nível aceitável pode ser uma luta diária.

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Controle de calorias -

Uma das maneiras que as pessoas procuram seguir para manter sua contagem de calorias sob controle é optar por alimentos que afirmam "mantê-lo mais cheio por mais tempo".

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Estratégia de marketing -

Essa é uma afirmação que vemos frequentemente no supermercado, com produtos que vão desde cereais até chá verde.

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Bom demais para ser verdade -

Se você já olhou para um desses slogans e pensou: "Isso soa bom demais para ser verdade", infelizmente, você provavelmente está certo.

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Bom pensamento -

Embora a gente gostasse de acreditar que existem certos ingredientes com propriedades supressoras de apetite, há pouquíssimas evidências que sugerem que este realmente seja esse o caso.

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Exemplo -

Veja a pimenta, por exemplo. Pesquisas no passado mostraram que consumir pimentas poderia fazer com que sentíssemos menos fome depois.

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Pesquisa original -

No entanto, os estudos que chegaram a essa conclusão tinham a tendência de usar grandes quantidades de alimentos e testaram seus efeitos em animais, não em humanos.

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Nova pesquisa -

Quando as propriedades inibidoras de apetite das pimentas foram testadas usando quantidades mais parecidas com o consumo humano normal, os resultados foram muito diferentes.

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Conclusão -

O experimento, realizado na Bowling Green State University, em Ohio, EUA, mostrou que o consumo de pimenta não tem efeito duradouro no apetite.

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Outro caso -

Outro exemplo é o café. Você provavelmente já ouviu rumores de que beber café é uma boa maneira de evitar a fome.

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Realidade -

No entanto, mais uma vez, não há estudos que mostrem como beber café pode suprimir nosso apetite fisiologicamente.

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Macronutrientes -

Você pode estar pensando: "Mas e os macronutrientes? Certamente a fibra vai me mantém mais cheio por mais tempo, certo?"

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Sem consenso claro -

Tem havido muita pesquisa que analisa se certos macronutrientes são melhores em nos manter cheios. No momento, porém, não existe uma resposta clara.

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Proteínas -

Tem sido encontrado, por exemplo, que comer mais proteína ajuda a diminuir o apetite, mas essa descoberta só foi feita num teste muito pequeno.

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Beber água -

De acordo com os especialistas, a melhor maneira de evitar a fome é ter certeza de que você está bebendo água suficiente.

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Pausa no apetite -

De acordo com Martin Kohlmeier, professor de nutrição da Escola de Saúde Pública Global da Universidade da Carolina do Norte Gillings, beber água suficiente pausa brevemente o apetite.

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Evidências de apoio -

De fato, pesquisas mostram que pessoas que bebem dois copos de água antes de comer tendem a acabar comendo menos do que aquelas que não bebem.

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Ponto-chave -

Mesmo assim, as mudanças de apetite em um nível fisiológico serão pequenas e curtas. Não faz sentido, de uma perspectiva evolutiva, que a comida diminua ou iniba o apetite.

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Perspectiva evolutiva -

Os especialistas são rápidos em fazer essa observação: foi apenas nos últimos anos que tivemos excesso de comida na sociedade ocidental.

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A razão para termos apetite -

Ao longo de nossa evolução como espécie, a comida tem sido geralmente escassa. Nossa fisiologia é, portanto, projetada para nos levar a comer.

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A razão para termos apetite -

Portanto, faz sentido que, se houvesse mesmo um componente alimentar que inibisse o apetite, teríamos que evitá-lo completamente.

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Suprimir o apetite -

Então você deve estar se perguntando se é possível diminuir seu apetite. Há, de fato, uma dica que talvez não seja surpreendente: uma alimentação equilibrada.

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Evitar a deficiência de nutrientes -

Estudos mostram que há certos nutrientes que vão impulsionar o apetite se nosso corpo estiver deficiente deles.

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Alimentação equilibrada -

Para gerenciar o apetite, então, devemos ter certeza de comer uma dieta equilibrada para que nossos corpos não tentem compensar as deficiências.

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Truques mentais -

Também pode ser possível suprimir o apetite psicologicamente. De fato, pesquisas mostram que os alimentos têm o maior impacto no apetite quando esperamos que a comida nos torne satisfeitos.

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Truques mentais -

Na prática, isso significa que comemos menos após uma grande refeição (pelo menos na nossa percepção), em comparação com o que comemos depois do que entendemos como uma pequena refeição.

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Se sentir cheio X Se sentir leve -

Houve um estudo que descobriu que rotular uma refeição como "satisfatória" nos influencia a comer menos do que uma refeição rotulada como "leve".

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Conclusão -

Parece, portanto, que não conseguimos combater os processos fisiológicos do nosso corpo. Tudo o que podemos fazer é comer uma dieta equilibrada em uma tentativa de não aumentar o apetite desnecessariamente.

Fonte: (BBC)

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