Surto de E. coli: contaminação mortal em hambúrgueres do McDonald's
Aqui estão os sintomas dessa séria infecção, além de causas e métodos de prevenção.
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SAÚDE Epidemias
Escherichia coli (E. coli) é um grupo de bactérias que pode causar infecções no intestino (trato gastrointestinal), trato urinário e outras partes do corpo. A maioria dos tipos de E. coli é inofensiva, causando apenas sintomas leves. No entanto, certos tipos podem causar uma infecção intestinal, que pode levar a complicações graves e potencialmente fatais.
Inclusive, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) emitiram um alerta de segurança alimentar em 22 de outubro de 2024, vinculando a um surto de E. coli nos hambúrgueres do McDonald's. Pelo menos 49 casos foram relatados em 10 estados, incluindo a morte de uma pessoa idosa. Dez pessoas foram hospitalizadas, incluindo uma criança que desenvolveu síndrome hemolítico-urêmica, uma complicação séria da infecção por E. coli. A maioria dos casos está concentrada nos estados do Colorado e Nebraska.
O CDC afirma que o surto pode se estender além desses estados. Quanto ao que causou o surto, a agência acredita que cebolas em tiras de um único fornecedor são a provável fonte de contaminação. O McDonald's parou de usar as cebolas e os hambúrgueres de carne em vários estados americanos enquanto a investigação continua.
Além desta situação de emergência, recentemente, nos Jogos Olímpicos de Paris 2024, foram relatados casos de atletas que contraíram a condição após nadarem nas águas contaminadas do Rio Sena. Mas o que causa a infecção e como podemos preveni-la?
Para saber mais sobre a infecção por E. coli, clique e confira a galeria a seguir.
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