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Cogumelos brancos -

Os cogumelos brancos são saborosos, além de ter baixo teor calórico: apenas 15 calorias por xícara (70 gramas).

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Cenouras -

Uma xícara de cenoura tem aproximadamente 53 calorias. A cenoura é uma boa fonte de betacaroteno, que pode ser convertido em vitamina A.

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Melancia -

A melancia tem 46 calorias por xícara (152 gramas) e é rica em vitamina C.

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Tomates -

Um tomate de tamanho médio tem apenas 22 calorias. Eles são repletos de antioxidantes e devem sua baixa contagem de calorias ao seu amplo teor de água.

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Cebolas -

Todos os tipos de cebola têm um teor calórico semelhante. Uma cebola média (100 gramas) tem cerca de 44 calorias, independentemente da variedade.

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tangerinas -

As tangerinas (mexericas, bergamotas, mandarinas...) são ricas em vitamina C, e cada fruta (aproximadamente 74 gramas) contém apenas 35 calorias.

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Pimentões -

Uma única xícara de pimentão vermelho picado (150 gramas) tem aproximadamente 46 calorias, tornando-o muito baixo em calorias.

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Mamão -

O mamão tem aproximadamente 55 calorias por xícara (140 gramas) e é um provedor benéfico de vitamina A e potássio.

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Espinafre -

O espinafre possui vitamina K e vitamina A abundantes, destacando-se no teor de proteína entre vegetais folhosos. Uma mera xícara (30 gramas) abriga uma mísera contagem de 7 calorias.

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Abobrinhas -

A abobrinha tem um baixo teor calórico: apenas 18 calorias por xícara (124 gramas).

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Maçãs -

Uma maçã de 100 gramas contém aproximadamente 57 calorias e aproximadamente três gramas de fibra alimentar.

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Pepinos -

Os pepinos têm um alto teor de água, tornando-os baixos em calorias. Pepinos picados em uma xícara cheia (104g) têm apenas 16 calorias.

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Beterrabas -

A beterraba tem aproximadamente 31 calorias por xícara (91 gramas) e efetivamente reduz a pressão arterial.

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Ervilhas -

As ervilhas são um vegetal saboroso, com uma contagem de calorias de apenas 41 por xícara (98 gramas).

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Aipos -

O aipo picado, com apenas 18 calorias por xícara (110 gramas), serve como opção de lanche nutritivo.

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Aspargos -

Uma xícara de aspargos (134 gramas) contém aproximadamente 27 calorias e é uma boa fonte de ácido fólico e vitamina K.

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Brócolis -

Uma porção de brócolis (91 gramas) contém apenas 31 calorias, mas fornece 100% da ingestão diária recomendada de vitamina C.

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Alface -

A alface é amplamente reconhecida por seu baixo teor calórico, pois consiste principalmente em água. Aproximadamente 10 calorias podem ser encontradas em uma xícara de alface (72 gramas).

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Couve-flor -

Cada xícara (100 gramas) de couve-flor tem 25 calorias.

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Rutabaga -

Essa planta da família das couves, de raiz tuberosa e folhas comestíveis, é mais comum na Europa e na América do Norte. Uma xícara de rutabaga tem cerca de 50 calorias (140 gramas).

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Couve de Bruxelas -

As couves de Bruxelas têm aproximadamente 38 calorias por xícara (88 gramas) e são ricas em vitamina C.

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Acelga -

A acelga é rica em vitamina K e tem um baixo teor calórico de sete calorias por xícara (36 gramas). Uma xícara fornece 374% da ingestão recomendada de vitamina K.

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Morangos -

Os morangos são surpreendentemente baixos em calorias, considerando seu delicioso sabor, com apenas 50 calorias por xícara (152 gramas).

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Erva-doce -

Uma xícara de erva-doce tem 27 calorias.

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Repolho -

O repolho tem aproximadamente 22 calorias para uma xícara (89 gramas).

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Couve -

A couve contém apenas 34 calorias por xícara (67 gramas). Uma xícara de couve também contém cerca de sete vezes a quantidade de vitamina K que uma pessoa precisa, em média, por dia.

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Nabo -

Cada xícara de nabo tem 37 calorias (130 gramas).

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Rúcula -

Uma porção de rúcula, aproximadamente meia xícara ou 10 gramas, tem apenas 3 calorias. Além disso, possui amplas quantidades de vitamina K, cálcio e potássio.

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Jícama (nabo mexicano) -

Também conhecida como nabo mexicano, a jícama é uma raiz rica em amido nativa do México e comumente consumida na América Central. Pode ser comida crua e tem textura semelhante a uma maçã. Uma xícara (120 gramas) de jícama tem apenas 46 calorias e é rica em vitamina C.

Fontes: (Healthline) (Nutrition Data)

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