Viva mais, viva melhor
O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais populares do mundo. Bebemos há séculos e é improvável que nosso amor por ele desapareça. Muitos de nós gostamos de tomar uma (ou duas) taças por dia, mas até que ponto isso é bom ou ruim para a saúde, realmente? É seguro dizer que acima de tudo sabemos que o excesso de álcool pode ser prejudicial à saúde. Mas há, com certeza, vários benefícios se você for beber vinho com moderação!
Curioso para saber dos efeitos de tomar vinho a curto e longo prazo? Clique na galeria a seguir para descobrir.
O vinho tinto, em particular, contém resveratrol, que não é apenas um antioxidante, mas também um vasodilatador.
Isso faz com que os vasos sanguíneos aumentem, de modo que o sangue terá mais espaço para fluir. Como resultado, a sua pressão arterial pode diminuir e melhorar, reduzindo o risco de ataque cardíaco ou AVC (acidente vascular cerebral).
Mas a sua pressão arterial pode piorar se você beber demais, com muita frequência. Na verdade, isso terá o efeito oposto e poderá elevar a pressão arterial a longo prazo.
As doenças cardíacas são uma grande causa de morte em todo o mundo, por isso é uma boa notícia que um copo de vinho tinto possa reduzir o risco. Isso ocorre porque o vinho tinto contém polifenóis antioxidantes, sendo o resveratrol o mais relevante para esse efeito.
Então, como o resveratrol ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas? Acontece que reduz o LDL (também conhecido como colesterol "ruim") e aumenta o HDL (também conhecido como colesterol "bom").
Outro grande benefício dos compostos polifenólicos no vinho tinto é que eles podem melhorar a sensibilidade à insulina.
Mas não se preocupe se você não bebe vinho tinto: você pode obter os mesmos benefícios dos antioxidantes encontrados em chá e no cacau em pó.
Alimentos fermentados em geral (como iogurte, por exemplo) são ótimos para manter um microbioma intestinal saudável. Mas o mesmo acontece com os polifenóis do vinho tinto.
Os polifenóis não só contribuem para um microbioma mais saudável, mas, de acordo com um estudo de 2012, estes na verdade alimentam as bactérias do nosso intestino, funcionando como uma espécie de prebiótico.
O vinho tinto não só nos protege do estresse oxidativo, mas também ajuda a criar novos vasos sanguíneos nos olhos (um processo conhecido como angiogênese).
Este antioxidante também pode ser encontrado em outros alimentos, além do vinho tinto. Isso inclui uvas vermelhas, cacau, amendoim e algumas frutas vermelhas, entre outros.
De acordo com um estudo de 2009, isso é verdade tanto para homens quanto para mulheres. No estudo, as mulheres que bebiam vinho tinto diariamente de forma moderada relataram mais satisfação entre quatro paredes.
Quanto aos homens, um estudo de 2016 descobriu que os flavonóides foram eficazes na redução da disfunção erétil em homens com menos de 70 anos. O vinho tinto é de fato uma grande fonte de flavonóides.
Uma meta-análise de 2004 descobriu que aqueles que bebiam de um a três drinques por dia tinham menor risco de desenvolver demência e demência vascular, para ser mais específico. Embora o tipo de bebida não tenha sido indicado, isso pode significar que o álcool em geral poderá ter o mesmo benefício, provavelmente.
Um estudo monitorou 5.505 homens e mulheres que apresentavam alto risco de depressão durante vários anos. A pesquisa descobriu que aqueles que bebiam de duas a sete taças de vinho por semana tinham menos probabilidade de serem diagnosticados com depressão.
Mas, vale lembrar que o álcool e a depressão têm uma relação complexa. Embora um copo por dia possa ajudar a afastar a tristeza, beber muito pode, na verdade, piorar a depressão.
O álcool pode afetar negativamente o sistema imunológico, de acordo com um artigo de 2015 no Alcohol Research. Embora os fitoquímicos antioxidantes encontrados principalmente no vinho possam neutralizar esses efeitos negativos.
Tal como acontece com o sistema imunológico, existem resultados mistos baseados em diferentes estudos, tornando a ligação entre o consumo de vinho e o aumento do risco de cancro um tanto inconclusiva.
Embora o Instituto Nacional do Câncer dos EUA considere o álcool em geral um agente cancerígeno: "há um forte consenso científico de que o consumo de álcool pode causar vários tipos de câncer".
Mas em 2014, foi sugerido que o resveratrol pode realmente reduzir o risco de câncer. Isso ocorre porque, embora o álcool danifique as células, "o resveratrol mata as células danificadas", diz Robert Sclafani, professor emérito do Centro de Câncer da Universidade do Colorado.
Isto é particularmente verdadeiro se você for sensível à histamina, que desencadeia uma resposta imunológica (como aconteceria com uma alergia).
O vinho contém altos níveis de histamina, o que pode causar congestão nasal e, em alguns casos, outros sintomas, como dores de cabeça, fadiga e náuseas.
Ter dor de cabeça ao beber vinho é bastante comum. Você pode culpar os sulfitos, os compostos usados na bebida como conservantes.
Embora os sulfitos sejam de fato a causa mais comum de dores de cabeça induzidas pelo vinho, a histamina, como mencionado anteriormente, também pode causá-las.
Mas há ainda outro gatilho potencial: os taninos no vinho tinto. Esses compostos químicos podem aumentar a produção de altos níveis de serotonina, o que pode causar dores de cabeça.
Beber álcool, em geral, deixa você desidratado. É claro que isso se refletirá na sua pele. Não só isso, mas também impedirá a absorção de micronutrientes como a vitamina A.
Além disso, muito álcool pode causar o aparecimento de aranhas vasculares (ou telangiectasia) sob a pele.
O vinho tinto mancha os dentes, o que terá impacto na sua aparência física. Por sua vez, o vinho branco provoca uma libertação ainda maior de cálcio, podendo corroer o esmalte. Isso pode fazer com que seus dentes pareçam amarelados.
É seguro dizer que todos sabemos que o álcool pode afetar o fígado de forma negativa. Podem ocorrer sérios problemas de saúde, como cirrose (danos ao fígado).
Fontes: (Health Digest) (Mayo Clinic 1 and 2) (WebMD) (The List) (National Cancer Institute) (Healthline) (Ria Health) (University of Pittsburgh Medical Center) (Alcohol Research)
Beber vinho todos os dias: O que acontece com seu corpo se você fizer isso?
Os prós e contras de tomar a bebida regularmente.
SAÚDE Saúde
O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais populares do mundo. Bebemos há séculos e é improvável que nosso amor por ele desapareça. Muitos de nós gostamos de tomar uma (ou duas) taças por dia, mas até que ponto isso é bom ou ruim para a saúde, realmente? É seguro dizer que acima de tudo sabemos que o excesso de álcool pode ser prejudicial à saúde. Mas há, com certeza, vários benefícios se você for beber vinho com moderação!
Curioso para saber dos efeitos de tomar vinho a curto e longo prazo? Clique na galeria a seguir para descobrir.