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A carne vermelha pode aumentar o risco de diabetes tipo 2?
A verdade por trás deste alimento.
© Shutterstock
A carne vermelha, conhecida por ser uma excelente fonte de proteínas, vitaminas B, ferro e zinco, está cada vez mais sob o olhar crítico da ciência. Pesquisas recentes indicam uma conexão preocupante entre seu consumo e o aumento do risco de diabetes tipo 2, possivelmente devido à presença de gordura saturada, conservantes e compostos prejudiciais formados durante o processamento e o cozimento. A pergunta que fica é: qual é o tamanho real desse risco e como você pode proteger sua saúde?
Para reduzir os potenciais impactos negativos, considere diminuir a quantidade de carne vermelha na sua dieta, escolher cortes mais magros e diversificar as fontes de proteína, incorporando peixes, legumes e grãos integrais. Essas escolhas não apenas equilibram os benefícios nutricionais, mas também podem ajudar a mitigar os riscos associados ao consumo excessivo de carne vermelha.
Na galeria, conheça mais sobre a inesperada relação entre carne vermelha e diabetes tipo 2 e aprenda a fazer escolhas alimentares mais saudáveis.
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