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É impossível cortá-lo completamente -

Muitas vezes ouvimos sobre a necessidade de cortar o açúcar ou de tentar fazer uma "desintoxicação de açúcar". No entanto, é importante lembrar que existem açúcares naturais e açúcares adicionados. Cortar os dois tipos de açúcar da dieta é quase impossível.

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Açúcares naturais -

O açúcar em geral tem má reputação, mas o tipo de açúcar geralmente não é especificado. A verdade é que os açúcares estão presentes naturalmente em muitos alimentos integrais saudáveis, como frutas, vegetais, leite e alguns grãos. Esses são alimentos nutritivos que somos incentivados a incluir diariamente em nossa dieta.

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Tudo com moderação -

É claro que todos os alimentos devem ser consumidos com moderação, como parte de uma dieta variada e equilibrada. Comer 10 mangas por dia não é uma boa ideia, mas, geralmente, os prós superam os contras quando se trata desses açúcares naturais.

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Açúcar adicionado -

Os açúcares adicionados são aqueles com os quais precisamos estar mais atentos. São açúcares e xaropes adicionados aos alimentos processados durante a fabricação para preservá-los ou aumentar o sabor. A diferença entre o açúcar natural e o açúcar adicionado é que os açúcares naturais vêm com uma série de vitaminas, minerais e fibras que mantêm você satisfeito e com energia. Os açúcares adicionados, por outro lado, são calorias vazias que causam picos dramáticos de açúcar.

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Fontes de açúcar adicionado -

Doces, refrigerantes e biscoitos embalados são fontes óbvias de açúcares adicionados. No entanto, eles também se escondem em lugares inesperados, como molhos, iogurte, pão processado e lanches "saudáveis", como barras de granola. Quando falamos sobre cortar o açúcar de nossas dietas, geralmente estamos falando sobre esses açúcares refinados e adicionados e não dos açúcares naturais.

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1. Abstinência -

Esses açúcares adicionados são extremamente difundidos na dieta moderna. Quando o corpo para de obter essa solução rápida repentinamente, ele pode começar a sentir sintomas de abstinência. Isso é amplamente relatado pelas pessoas que cortaram repentinamente os açúcares refinados de sua dieta.

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Sintomas físicos -

Essa "abstinência de açúcar" pode causar sintomas físicos e mentais, que incluem exaustão, dores de cabeça e até desconforto gastrointestinal.

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Desejo -

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Humor e irritabilidade -

Essa experiência desagradável pode causar sentimentos de frustração e irritabilidade, assim como nos primeiros dias após parar de fumar. Algumas pessoas também podem sentir confusão mental, tristeza ou depressão.

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2. Os níveis de energia melhoram -

Este período de abstinência geralmente dura aproximadamente uma semana. Depois disso, você deverá começar a sentir seus níveis de energia voltando ao normal.

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É hora dos benefícios! -

Depois de superar esse difícil obstáculo inicial, você pode começar a aproveitar a infinidade de maneiras pelas quais a redução da ingestão de açúcar melhora sua saúde.

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Saúde oral -

As bactérias encontradas na boca usam o açúcar como principal fonte de alimento. Quanto mais açúcar houver, mais eles podem crescer e causar cáries e infecções. Os riscos são ainda maiores se você não escovar e usar o fio dental adequadamente todos os dias.

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Dentes mais saudáveis -

Reduzir a ingestão de açúcares adicionados, principalmente os encontrados nas bebidas, pode ajudar a retardar ou até mesmo interromper a deterioração dos dentes. E, claro, sempre escove e use fio dental!

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Melhor hálito -

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Saúde da pele - Dietas ricas em açúcares refinados causam picos de insulina, que por sua vez ocasionam inflamação. A inflamação é a razão de muitas doenças no corpo e pode até afetar a pele. O colágeno da nossa pele a mantém macia e brilhante, mas a inflamação pode danificá-la.

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Menos rugas -

Açúcar pode causar rugas prematuras, flacidez da pele, acne e rosácea. No entanto, reduzir o seu consumo na dieta pode ter o efeito oposto! Desta forma, você está diminuindo a inflamação e fortalecendo a elastina e o colágeno, contribuindo para uma tez mais saudável e com menos rugas.

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Sono - Foi demonstrado que os açúcares refinados interrompem duas das fases mais importantes do ciclo do sono: REM (movimento rápido dos olhos) e o sono de ondas lentas. Estas são as fases mais reparadoras e essenciais para se sentir bem descansado pela manhã. Depois de algumas semanas, os benefícios de uma dieta sem açúcar refinado devem refletir no seu sono.

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Função cerebral -

Quando se trata da função cerebral, a inflamação ataca novamente. A neuroinflamação tem sido associada ao declínio cognitivo, bem como a várias doenças relacionadas, como a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer. Além do mais, foi demonstrado que o açúcar afeta o hipocampo, o que agrava os problemas de memória.

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Função cerebral -

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Peso -

Cortar alimentos que contenham açúcares adicionados geralmente resulta na perda de peso. Alguns tipos de comida são ricos em calorias, mas não são particularmente saciantes, o que significa que você não se sentirá saciado e precisará consumir mais para ficar satisfeito. Reduzir lentamente a ingestão de açúcar ajuda a reduzir o armazenamento de gordura no corpo.

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Não é garantido -

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Níveis de triglicerídeos -

O triglicerídeo é o principal componente da gordura corporal humana. Níveis elevados de triglicerídeos são frequentemente associados a uma dieta rica em açúcar refinado e podem contribuir para níveis elevados de colesterol e doenças cardíacas. Cortar o açúcar provavelmente levará à perda de peso, o que reduz os níveis de triglicerídeos, mas mesmo aqueles que reduziram o açúcar sem perder peso provaram ter níveis de triglicerídeos mais saudáveis.

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Humor -

A inflamação crônica decorrente de uma dieta rica em açúcares refinados prejudica a função cognitiva, como já aprendemos, o que pode afetar seriamente o seu humor. Estudos demonstraram maior predomínio de depressão em pessoas com quantidade excessiva de açúcar na dieta.

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Mais felicidade -

O açúcar é conhecido por desencadear desequilíbrios químicos no cérebro e está ligado à ansiedade e à depressão. Se você reduzir a quantidade de açúcar que ingere, poderá eventualmente descobrir que seu humor e sua sensação geral de bem-estar melhoram.

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Imunidade -

A inflamação crônica causada por uma dieta rica em açúcar também pode prejudicar o sistema imunológico. Isso significa que é provável que você fique doente com mais frequência. Se você cortar os açúcares adicionados, verá uma melhora em sua imunidade e fica mais forte para evitar gripes, por exemplo.

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Diminuição no risco de doenças -

A redução do açúcar na dieta não apenas fortalecerá o sistema imunológico como também reduzirá o risco de desenvolver doenças graves.

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Menos risco de doenças cardíacas -

Como a ingestão elevada de açúcar está associada ao ganho de peso e ao acúmulo de gordura, pode eventualmente contribuir para problemas médicos graves, como doenças cardíacas. Mesmo aqueles com um peso saudável podem reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas se obtiverem menos de 20% das suas calorias diárias a partir de açúcar adicionado.

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Menos risco de diabetes -

Uma dieta rica em alimentos processados e açúcares refinados é uma das principais causas do diabetes tipo 2, portanto, reduzir o consumo de açúcares adicionados e seguir uma dieta balanceada pode reduzir o risco de desenvolver esta doença.

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O açúcar é viciante? -

Reduzir ou eliminar totalmente os açúcares adicionados traz claramente uma ampla gama de benefícios para a nossa saúde física e mental, mas é mais fácil falar do que fazer. Se o açúcar causa dependência ou não ainda é um assunto controverso na comunidade científica. Não foi oficialmente classificado como uma substância viciante, mas causa reações químicas no cérebro que fazem o corpo desejá-lo. Clique no link abaixo para ter dicas sobre como eliminar gradualmente o açúcar da sua vida de maneira rápida e eficaz!

Fontes: (BBC) (WebMD) (Insider)

Leia também: Como cortar o açúcar de vez e forma eficaz!

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