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Há muitas comidas que são rotuladas por serem especialidades de alguns países, mas você ficaria surpreso se descobrisse que algumas delas, bem conhecidas, não são originárias da onde imaginamos. Por exemplo, sabia que o croissant não é uma criação francesa? E que o sorvete e o macarrão não são invenções italianas?

A verdadeira origem dessas e de outras comidas você vai descobrir nessa galeria!

▲Ideia equivocada: esse petisco famoso, preparado com batatas cortadas em tiras e fritas, seria uma invenção da França. Inclusive, no inglês a batata frita se chama french fries (fritas francesas).

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França e Bélgica disputam a criação da popular iguaria, mas o consenso geral é que a Bélgica teria sido o país de origem desse petisco tão amado no mundo. Na imagem, mexilhões com batatas fritas, um tradicional prato belga.

▲Ideia equivocada: a sobremesa é originária dos Estados Unidos.

▲A cidade americana de Nova York ganhou fama pelo seu cheesecake, mas a história e origem desta iguaria é muito mais antiga...

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A origem dessa torta remonta até 776 a.C. e alguns fatos sugerem que a sobremesa teria sido servida aos participantes dos primeiros Jogos Olímpicos, na Grécia.

▲Ideia equivocada: o café tem raízes europeias.

▲Parece que o mundo está dividido em duas partes, mais precisamente entre bebedores de café e bebedores de chá. O sul da Europa, por exemplo, tem uma cultura que valoriza muito o café. No entanto, a bebida tem outras origens.

▲O consumo do café remonta ao século IX, na Etiópia. Segundo a lenda, pastores perceberam que as cabras começavam a dançar depois de terem comido os pequenos frutos do cafezeiro. A história pode até não ser verdadeira, mas com certeza é para esse país africano que devemos agradecer a 'invenção' do café enquanto bebida.

▲Ideia equivocada: o famoso e tradicional prato é a cara da gastronomia da Inglaterra.

▲No entanto, o popular prato teria tido influência dos imigrantes portugueses na maneira de fazer o peixe.

▲Os judeus portugueses, que fugiram do seu país, ensinaram os britânicos a fritar o peixe revestido por massa fina. Na imagem, anchovas fritas, um prato típico português.

▲Ideia equivocada: o croissant foi criado na França.

▲É verdade que os franceses adaptaram a versão original e popularizaram a massa folhada conhecida como croissant.

▲No entanto, o croissant é uma adaptação do Kipferl austríaco (foto), que ganhou esta forma devido à vitória de Viena sobre os otomanos, em 1683, cujas bandeiras continham a lua muçulmana.

▲Ideia equivocada: o sanduíche é uma invenção da Inglaterra.

▲Esse tipo de lanche recebeu este nome devido a John Montague, o quarto Conde de Sandwich, no século XVIII, na Inglaterra. Mas esse não foi o primeiro sanduíche da história.

▲Os relatos do primeiro sanduíche remontam ao século I a.C., da Babilônia. Hilel, o Ancião, era um líder religioso judeu que costumava comer as sobras da carne de cordeiro e colocava dentro de duas fatias de pão ázimo (assado sem fermento) durante a Páscoa judaica.

▲Ideia equivocada: o prato foi criado no México.

▲As fajitas podem ser encontradas em vários restaurantes mexicanos espalhados pelo mundo. No entanto, esta iguaria não foi inventada lá.

▲As fajitas foram criadas na década de 1930, no Texas, Estados Unidos. A melhor forma de caracterizá-las é como prato Tex-Mex.

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Ideia equivocada: a nacionalidade do sorvete é italiana.

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As guloseimas geladas têm origens muito antigas. Os persas (onde atualmente fica o Irã) foram o primeiro povo a comercializar o sorvete, que consistia em gelo aromatizado com frutas e/ou especiarias. Nesta imagem, uma antiga casa de gelo, em Yazd, no Irã.

▲No entanto, o sorvete com leite foi, de fato, criado pelos italianos durante a Idade Média.

▲Ideia equivocada: essas iguarias são originárias da China, assim como os rolinhos primavera.

▲Embora existam controvérsias em torno da origem desse alimento, uma forte corrente defende que os rolos de ovos foram criados em Nova York, na década de 1930, por imigrantes chineses.

▲O repolho azedo pode ser um alimento popular da gastronomia alemã, mas, na verdade, é proveniente de um país asiático...

▲Por volta de 220 a.C., os trabalhadores da Grande Muralha da China comiam vegetais fermentados, denominados de suan cai, com arroz. Os historiadores acreditam que o imperador mongol Gengis Khan teria levado a receita para a Europa.

▲Ideia equivocada: essa comida foi criada na Alemanha.

▲Ideia equivocada: o biscoito crocante e açucarado tem origem da China.

▲A ideia de que esse tipo de biscoito é proveniente do país não é por acaso. Foram os restaurantes chineses que popularizaram esse hábito dos clientes lerem a sorte do dia e ainda saborearem a iguaria.

▲Na verdade, essa delícia foi inventada nos Estados Unidos, provavelmente na Califórnia. Alguns acreditam que estes biscoitos seriam uma adaptação das iguarias feitas pelos imigrantes japoneses, no final do século XIX ou início do século XX.

▲Ideia equivocada: o prato é proveniente da Índia.

▲Embora existam diversas teorias diferentes sobre a origem do prato, a mais popular diz que o alimento foi criado em um país europeu durante os anos 1970...

▲Mais precisamente em Glasgow, na Escócia. Um cozinheiro teria adicionado molho aos tradicionais pedaços de frango num espeto, tendo dado o nome de 'chicken tikka' à sua criação.

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Ideia equivocada: o macarrão foi criado na Itália.

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Apesar de ser a base da gastronomia italiana, o país não foi o primeiro a usar a massa seca para depois ser cozida na água fervida.

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Os noodles chineses são muitos mais antigos. Para se ter uma ideia, em 2005 foi descoberta uma tigela de noodles na China com cerca de quatro mil anos!

▲Ideia equivocada: o tempura foi criado no Japão.

▲O prato é facilmente encontrado no cardápio dos restaurantes japoneses. No entanto, foram visitantes europeus que levaram a iguaria ao país asiático.

▲Os navegadores portugueses levaram para o Japão a tradição de fritar o peixe, revestido por uma massa. É algo tradicional em Portugal, como os pastéis (bolinhos) de bacalhau da foto.

▲Ideia equivocada: o prato é proveniente da Itália.

▲Esta iguaria popular foi criada por italianos, mas não na Itália.

▲Este prato popular foi criado por imigrantes italianos que chegaram aos EUA entre 1880 e 1920. Eles tiveram de se adaptar aos ingredientes que tinham à sua disposição.

▲Ideia equivocada: esse tipo de sanduíche foi criado em Cuba.

▲Curiosamente, esse lanche não foi inventado na nação da América Central, apesar de ter sido inspirado no sanduíche 'medianoche' (meia-noite) cubano.

▲Na verdade, o sanduíche cubano foi criado por trabalhadores cubanos, na Flórida, nos Estados Unidos.

▲Ideia equivocada: as chamuças são da Índia.

▲Apesar de ser um salgado popular em países do norte de África até o sudeste da Ásia, a iguaria ficou muito popular entre os cidadãos do Ocidente como uma especialidade da Índia.

▲No entanto, a chamuça chegou na Índia por meio de mercadores do centro da Ásia, no século XIII ou XIV.

▲Ideia equivocada: o prato foi criado na Índia.

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É verdade que o vindalho é muito popular em várias partes da Índia, mas o prato só foi criado devido à influência de um país europeu...

▲A iguaria é uma adaptação do prato português carne de vinha-d'alhos (foto). Trata-se de carne marinada em vinagre de vinho e alho, que foi levada pelos portugueses à Goa, na Índia. Daí, os habitantes começaram a fazer este prato com os seus próprios ingredientes e especiarias.

Quem inventou o macarrão? Não é quem você imagina!

O sorvete e o macarrão não são invenções italianas, sabia?

13/08/19 por Bianca Silva

Alimentação Gastronomia

Há muitas comidas que são rotuladas por serem especialidades de alguns países, mas você ficaria surpreso se descobrisse que algumas delas, bem conhecidas, não são originárias da onde imaginamos. Por exemplo, sabia que o croissant não é uma criação francesa? E que o sorvete e o macarrão não são invenções italianas?

A verdadeira origem dessas e de outras comidas você vai descobrir nessa galeria!