De frango a lagosta
O índice de consumo da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) rastreia o consumo de alimentos em 172 países. Não é de surpreender que os países desenvolvidos dominem o topo da lista, enquanto as nações em desenvolvimento ficam na parte inferior.
O consumo de alimentos aumentou constantemente ao longo dos últimos 50 anos, particularmente nas regiões da África e da Ásia. Apesar das discrepâncias nas taxas de consumo, o suprimento mundial de alimentos nunca foi tão uniformemente distribuído.
Quais as nações você acha que consomem mais alimentos ao redor do mundo? Clique na galeria para descobrir.
O desenvolvimento econômico é um fator-chave que impacta o suprimento global de alimentos e, portanto, os níveis nutricionais de uma determinada nação.
Mas nem todos esses desenvolvimentos foram positivos. A urbanização em massa teve um enorme impacto no estilo de vida e nas alimentações, particularmente em nações de renda mais baixa.
Mudanças na dieta, principalmente aquelas com mais calorias, gorduras e sais, acompanharam uma redução no consumo de frutas e vegetais frescos em todo o mundo.
Juntamente com as mudanças na alimentação, mudanças no estilo de vida, como redução de exercícios e atividade física geral, agravaram as mudanças nutricionais.
Além dos impactos econômicos, fatores ambientais e geográficos também influenciaram a dieta em muitos países.
Devido às mudanças climáticas, por exemplo, algumas nações insulares tornaram-se cada vez mais dependentes de importações de alimentos, que muitas vezes são processados.
Então, quais são os 15 principais países que mais consomem alimentos no mundo?
A lista foi compilada pelo índice de consumo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) com base na ingestão média diária de calorias per capita.
A Romênia é o 15º maior consumidor de alimentos do mundo. Com pratos tradicionais como sarmale (rolinhos de repolho) e balmos (uma polenta com queijo), a ingestão diária per capita é de 3.490 calorias.
A Turquia é a próxima na lista como o 14º maior consumidor de alimentos do mundo. O famoso kebab e o baklava de dar água na boca são originários da Turquia. A ingestão média diária per capita é de 3.500 calorias.
Israel é o 13º maior consumidor de alimentos do mundo. Pão chalá trançado e gefilte fish são alguns pratos judaicos clássicos que são frequentemente apreciados. A ingestão diária per capita da nação é de 3.530 calorias.
Os franceses estão na lista como os 12º maiores consumidores de alimentos do mundo, com uma média diária de 3.530 calorias per capita. Coq au vin, sopa de cebola e crepes são algumas escolhas clássicas da culinária do país.
O Canadá é o 11º maior consumidor de alimentos do mundo. Os canadenses consomem uma média de 3.530 calorias per capita diariamente. O clássico poutine é bastante icônico para os visitantes da cidade de Quebec.
O 10º maior consumidor de alimentos é a Alemanha. Os alemães consomem uma média de 3.540 calorias per capita. Entre pretzels e schnitzel, há algo para todos na culinária alemã.
Portugal é o nono maior consumidor de alimentos do mundo. Os portugueses têm uma ingestão de 3.580 calorias per capita. A inesquecível Francesinha do Porto e o clássico pastel de nata mostram como é fácil acumular calorias.
Talvez a sorte dos irlandeses se deva à sua dieta? A nação é o oitavo maior consumidor de alimentos, com uma média de 3.590 calorias diárias per capita. Pão de soda acompanhando um ensopado clássico é uma combinação icônica do país.
Não se deixe enganar pelo tamanho do arquipélago de Malta. O país pode ser pequeno, mas o apetite de seus cidadãos é poderoso. A média diária de calorias per capita do país é de 3.600.
A culinária da Itália é cobiçada internacionalmente. Quem consegue resistir a uma tigela perfeita de massa, não é mesmo? A nação é a sexta maior consumidora de alimentos do mundo, com uma média de 3.650 calorias per capita.
Luxemburgo é o quinto maior consumidor de alimentos do mundo, com média de 3.680 calorias per capita. A culinária da nação tem influência de seus vizinhos, França, Alemanha e Bélgica.
Em quarto lugar está um dos menores países da Europa, a Bélgica. Com a tentação dos chocolates belgas e outras guloseimas clássicas, não é de se espantar que a ingestão diária de calorias per capita seja de 3.690.
Você consegue adivinhar o terceiro maior consumidor de alimentos do mundo? Aqui estão algumas dicas: Souvlaki, moussaka, baklava… Sim, é a Grécia! A ingestão diária de calorias per capita do país é de 3.710.
Talvez você se surpreenda ao saber que o segundo maior consumidor não está em primeiro lugar! Com uma média de 3.750 calorias diárias per capita, estão os Estados Unidos.
O maior consumidor de alimentos do mundo é, surpreendentemente, a Áustria. Para escalar os Alpes, é preciso estar bem alimentado. A ingestão média diária de calorias per capita do país é de 3.800.
A Áustria tem mantido o maior consumo alimentar médio per capita desde 2006. Países como os EUA também mantiveram taxas estáveis de consumo durante o mesmo período.
Os maiores consumidores do mundo contrastam com as nações mais pobres, como Eritreia e Burundi, por exemplo, que consomem em média menos da metade do que a Áustria consome.
É claro que, mesmo em países em desenvolvimento que apresentam ingestão média menor de calorias, ainda há variáveis significativas dentro de cada país.
Como em todas as nações, mesmo as mais pobres, há sempre uma disparidade econômica entre grupos, o que garante que mais recursos vão para alguns em vez de outros.
Diferenças culturais, crenças, preferências e acessibilidade, bem como outros fatores, desempenham um papel significativo.
A insegurança alimentar crônica e a desnutrição infantil ainda são problemas importantes que muitas nações do mundo enfrentam.
Fontes: (Madison’s Footsteps) (Tasty) (CNN) (Food & Wine Magazine) (Travelsphere) (Hogan’s Irish Cottages) (World Atlas) (Luxtoday)
Ranking dos países que mais consomem alimentos no mundo
Você consegue adivinhar qual país come mais?
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O índice de consumo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) rastreia o consumo de alimentos em 172 países. Não é de surpreender que os países desenvolvidos dominem o topo da lista, enquanto as nações em desenvolvimento ficam na parte inferior.
O consumo de alimentos aumentou constantemente ao longo dos últimos 50 anos, particularmente nas regiões da África e da Ásia. Apesar das discrepâncias nas taxas de consumo, o suprimento mundial de alimentos nunca foi tão uniformemente distribuído.
Quais as nações você acha que consomem mais alimentos ao redor do mundo? Clique na galeria para descobrir.