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Molho inglês - Este condimento fermentado, originalmente chamado de molho Worcestershire, contém anchovas.

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Sopa de cebola - Embora pareça uma iguaria vegetariana, a tradicional sopa francesa é feita com caldo de carne.

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Gelatina - A famosa sobremesa tem entre os principais ingredientes o colágeno, uma versão processada da proteína estrutural, que é encontrada em muitos animais.

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Tortilhas - Algumas tortilhas contêm banha para tornar a textura desse alimento mais amanteigada. No restaurante, lembre-se de perguntar se a tortilha é feita com esse tipo de gordura animal.

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Vinho e cerveja - Muitas marcas de cerveja e de vinho, principalmente as britânicas, utilizam cola de peixe em sua composição. Esse ingrediente é uma gelatina que tem origem de um tipo de peixe de água doce.

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Queijo parmesão - O queijo parmesão e muitos outros tipos de queijos costumam ser feitos com coalho, que são enzimas extraídas dos estômagos de animais ruminantes.

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Iogurtes sem gordura - Vários iogurtes deste tipo contêm gelatina para dar mais consistência à textura do produto. Mas lembra que este ingrediente deriva de componentes da hidrólise parcial do colágeno?

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Sopa de ervilha - Se esta sopa for feita em sua receita tradicional, o prato costuma ter presunto entre os ingredientes. Mas já existem opções vegetarianas.

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Marshmallow -

Geralmente, esses doces contêm gelatina. A boa notícia é que já existem versões dessa guloseima sem esse ingrediente.

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Batatas fritas - Por norma, as batatas são uma iguaria vegetariana. O problema é que vários restaurantes utilizam gordura animal para fritar as batatas. O McDonald's é um desses estabelecimentos, tendo já sido alvo inclusive de processos por esse motivo. Porém, as batatas da franquia de fast-food em algumas partes do mundo já têm utilizado outros métodos para deixá-las fritas e isentas de ingredientes de origem animal.

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Açúcar refinado - Muitos fabricantes utilizam ossos de animais carbonizados para clarear o açúcar. No entanto, muitas marcas já contam com opções veganas. O melhor mesmo é pesquisar e optar por uma marca de confiança.

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Frijoles - Muitos restaurantes mexicanos tradicionais fazem essa pasta de feijão com óleo.

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Sorvete de baunilha - Vários fabricantes de sorvete de baunilha colocam extrato cástoreo, uma substância que é extraída da secreção das glândulas anais de um castor. Curiosamente, esse composto tem odor de baunilha e é usado para realçar esse aroma em sorvetes, doces, biscoitos e balas.

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Figos - Pode-se dizer que figos não são vegetarianos, uma vez que costumam ter uma vespa morta dentro dessa fruta. Mas não se assuste: é parte natural da polinização dos figos. Mas como isso funciona? O animal entra no fruto, deposita ovos, morre e é absorvido pelo fruto. No entanto, você não encontrará resíduos do inseto no interior do figo devido a uma enzima que transforma a carcaça do inseto em proteína.

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Cereais - Muitos cereais matinais contêm marshmallows, que possuem gelatina.

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Feijão cozido - Muitas variedades de pratos com feijão cozido contam com bacon ou presunto. A boa notícia é que feijões cozidos em lata de algumas marcas podem ser encontrados nas versões vegetariana e vegana.

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Salada Caesar - O molho da salada Caesar costuma possuir anchovas entre os ingredientes.

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Mistura para bolo - Muitas marcas de misturas para bolos utilizam banha na fabricação. Porém, já existem opções vegetarianas.

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Balas - Muitas pastilhas contêm gelatina.

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Alimentos rotulados de saudáveis para o coração - Muitos alimentos que são rotulados como saudáveis para o coração - como o suco de laranja, os cereais matinais e o leite -têm Ômega 3, ácido graxo que é derivado de peixes.

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Tapenade - A receita tradicional desse patê, que tem origem da França, leva anchovas entre os ingredientes.

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Pesto - A maior parte das receitas com o molho pesto, que tem origem da Itália, contam com queijo parmesão, que é feito com coalho, a enzima extraída do estômago de alguns animais.

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Milho doce - Essa clássica guloseima do Halloween conta com gelatina na sua fabricação.

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Doces vermelhos - Os alimentos coloridos, principalmente doces ou bebidas, contêm um corante feito da casca de besouro esmagada, que costuma ser chamado de carmim.

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Doces com casca - Geralmente, o revestimento dos doces contém goma-laca, uma resina produzida por insetos. Esta substância costuma também ser utilizada em produtos para as unhas, como esmalte.

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Amendoins torrados - Esses deliciosos aperitivos salgados costumam ter gelatina para manter o gosto do sal.

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Donuts -

Os donuts de marcas populares, como o Dunkin' Donuts, usam uma enzima chamada de L. Cystine, substância que pode derivar de penas de aves ou dos pés dos p o r c o s.

Leia também: Principais fontes de proteína para vegetarianos

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