Ingredientes incomuns e combinações de alimentos que podem frustrar os italianos
A proteína tem uma forte reputação entre os body builders e outras pessoas do mundo fitness, e por uma boa razão! Seu corpo usa mais energia para digerir alimentos ricos em proteínas, como ovos, carne, peixe e leguminosas do que para digerir carboidratos e gordura. As proteínas também podem te ajudar a se sentir mais satisfeito por mais tempo.
Uma dieta muito baixa em selênio ou ferro pode impedir que a tireoide produza a quantidade certa de hormônios, o que pode retardar seu metabolismo. Incluir muitos alimentos ricos em ferro na sua dieta, como espinafre e brócolis, podem ajudar a tireoide.
Alimentos como lentilhas, grão-de-bico, feijão e ervilhas são uma potência para o metabolismo. Ricos em proteínas e ferro, eles também contêm fibras, que o corpo pode usar como prebiótico. Essas bactérias intestinais produzem ácidos graxos de cadeia curta, que podem ajudar o corpo a queimar gordura como energia e regular os níveis de açúcar.
Algas marinhas são uma fonte potente de iodo, outro mineral que auxilia no bom funcionamento da glândula tireoide e na produção de hormônios da tireoide. Também são cheias de ferro e alguns tipos de algas contêm fucoxantina — um composto que pode promover a saúde metabólica segundo alguns estudos.
Estudos sugerem que o ácido acético do vinagre de maçã pode ajudar na perda de peso. O ácido graxo de cadeia curta pode aumentar a capacidade do corpo de usar gordura como energia e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Mas vá com calma ou você pode causar danos aos dentes e ao revestimento estomacal. Uma ou duas colheres de sopa por dia, diluídas em uma xícara de água, é o ideal.
Embora não haja evidências concretas de que cacau e chocolate amargo possam aumentar nossa taxa metabólica, estudos em animais sugerem que eles podem acelerar a queima de gordura e melhorar a digestão. Eles são ricos em antioxidantes e o cacau cru é particularmente rico em proteína, ferro e fibras.
O ardente gengibre, aparentemente, pode ajudar a acelerar o metabolismo. Estudos sugerem que beber gengibre em pó com água quente durante a refeição pode queimar mais calorias do que a água quente sozinha. A bebida quente também pode te ajudar a se sentir mais satisfeito e a diminuir os níveis de fome.
Boas notícias para os amantes de café: estudos mostram que a cafeína encontrada em sua xícara matinal pode aumentar a taxa metabólica. Mas não exagere ou você pode ficar nervoso. Alguns estudos sugerem que beber cerca de três xícaras de café por dia pode ajudar a queimar 100 calorias extras ao dia. Café também ajuda o corpo a usar gordura como energia e pode ter um impacto positivo no desempenho do treino.
Não gosta de café? O chá é uma boa alternativa. Juntamente com a cafeína, as catequinas encontradas em certos tipos de chá podem ajudar a aumentar a taxa metabólica. Estudos sugerem que chá verde e chá oolong podem aumentar a capacidade de queima de gordura do corpo em até 17%. Beba!
Junto com chá oolong, o saudável chá verde matcha supostamente ajuda a aumentar a oxidação de gordura e a queimar calorias extras ao se exercitar.
Beber muita água é essencial para se manter hidratado e pode até aumentar temporariamente o metabolismo em até 30%. Os pesquisadores dizem que isso acontece porque o corpo gasta energia para levar a água à temperatura corporal, processo conhecido como "termogênese induzida pela água".
Muitas vezes derivado de cocos e tipicamente tomado como um suplemento ou adicionado a smoothies, o óleo de triglicerídeo de cadeia média (MCT) pode ajudar a aumentar a taxa metabólica em humanos. Ao contrário das gorduras de cadeia curta comumente encontradas em alimentos processados, os MCTs são facilmente convertidos em energia, tornando-os menos propensos a serem armazenados no corpo como gordura. Eles também contêm o hormônio da saciedade grelina, ajudando você a se sentir satisfeito e, assim, consumir menos calorias.
O abacate é rico em gorduras saudáveis, o que pode ajudar a promover sentimentos de saciedade. Um estudo mostrou que adicionar meio abacate no almoço pode ajudar a reduzir o desejo das pessoas de consumirem mais alimentos nas horas após uma refeição. Mas não enlouqueça: os abacates são muito ricos em calorias, além de estarem no topo da lista de "alimentos insustentáveis".
Ricos em proteína saciante, os ovos também são ricos em vitaminas B, que ajudam a converter alimentos em energia. Basta resistir à tentação de adicionar manteiga, sal ou creme. Ovos cozidos são uma boa aposta.
Trocar pão refinado e massas por variedades de grãos integrais pode ajudar no controle de peso. A fibra em grãos integrais ajuda você a se sentir satisfeito. Um estudo de 2017 do American Journal of Clinical Nutrition sugeriu que a mudança de grãos refinados para grãos integrais poderia causar uma "melhora modesta" no metabolismo de repouso.
Incendiar seu corpo com pimentas pode ajudar a aumentar a taxa com que ele queima calorias. Acredita-se que a capsaicina química, encontrada em pimentas, pode reduzir a absorção calórica e ajudar o corpo a queimar gordura.
Uma ótima fonte de proteína vegana, o tempeh está cheio de proteínas e gordura saudável, o que pode te ajudar a se sentir satisfeito. Feito com soja fermentada, ele contém probióticos que podem ajudar a aumentar a saúde intestinal e os níveis de energia em geral.
Aqui entramos nos alimentos que devem ser evitados. Cuidado para não confundir ácidos graxos ômega-6 com os ácidos graxos ômega-3 saudáveis que são encontrados em nozes, sementes e ovos. Os ácidos graxos ômega-6 estão ligados ao ganho de peso e a diminuição do metabolismo. O óleo de soja é uma fonte comum, por isso mude para alternativas como óleo de linhaça ou azeite de oliva.
Frequentemente comercializada como um alimento saudável, a granola nem sempre é tão saudável assim. Ela é tipicamente rica em calorias, gordura e açúcar, o que pode causar picos de glicose no sangue que vão te fazer se sentir mais faminto. Procure opções sem açúcar, sem óleo, feitas com grãos integrais e sem muita fruta seca.
A bebida alcoólica é rica em calorias vazias e também pode afetar o julgamento e levar a más escolhas alimentares. Não só algumas bebidas acabarão com seus planos de exercícios noturnos, como o álcool pode muitas vezes deixar as pessoas se sentindo lentas, desmotivadas para se exercitar e desejando junk food no dia seguinte.
Bebidas não alcoólicas também não são mais leves. Um estudo de 2017 publicado na revista BMC Nutrition mostrou que consumir uma bebida com alto teor de açúcar, como o refrigerante, junto com uma refeição rica em proteínas poderia reduzir o metabolismo de gordura e fazer com que o corpo armazenasse mais gordura.
Sucos de frutas são ricos em calorias e o processo de fazer o suco tira as fibras saudáveis da fruta. O suco de fruta "saudável" pode aumentar o açúcar no sangue e estimular a fome.
Procurando uma maçã? Você pode querer pensar duas vezes. Tem sido pesquizado que alguns fungicidas usados em frutas e vegetais podem causar ganho de peso em camundongos e os pesquisadores acreditam que eles poderiam ter um efeito semelhante em humanos. Prefira alimentos orgânicos e sempre lave suas frutas e legumes.
Existem algumas frutas e vegetais que são as mais propensas a absorver pesticidas. Maçãs, morangos e uvas estão no topo da lista, então sempre tente comprar versões orgânicas dessas frutas.
Sempre que puder, prefira a carne de animais que foram alimentados com grama. Estudos mostraram que antibióticos usados em carne bovina podem afetar negativamente as bactérias intestinais humanas e podem levar ao ganho de peso.
Não é segredo que comer muitos alimentos processados é uma péssima escolha para o corpo. Os bandidos que desaceleram o metabolismo, como xarope de milho de alta frutose e ácidos graxos ômega-6 são encontrados em abundância em alimentos processados.
A fritura de fast foods é frequentemente rica em gorduras trans, o que pode retardar seriamente seu metabolismo. Pesquisas mostram que uma dieta rica nessas gorduras pode levar à obesidade abdominal e ao ganho de peso.
Sempre verifique os ingredientes dessas refeições. Grande parte das refeições congeladas são muitas vezes pobres em nutrientes e ricas em gorduras trans (que aparecem como gorduras hidrogenadas), açúcar e sódio.
Fontes: (Runner's World) (Everyday Health) (Eat This, Not That!) (Healthline)
Veja também: Molhos e temperos que são terríveis para sua saúde (e como substituí-los)
Estudos sugerem que os minerais selênio e ferro podem ter um efeito significativo no funcionamento da glândula tireoide, que regula seu metabolismo. Alimentos ricos em selênio, como castanhas-do-pará e sardinhas, podem ajudar a função da tireoide da melhor maneira possível.
Muitas vezes, parece que algumas pessoas simplesmente "nasceram com sorte" quando se trata de um metabolismo rápido. É verdade que a genética tem um papel significativo na capacidade de um indivíduo de queimar alimentos e tranformá-los em combustível, e muita gente dá uma forcinha à natureza, aumentando a massa muscular magra que queima calorias através do exercício. Mas será que a comida que você ingere pode realmente acelerar ou desacelerar seu metabolismo? Bem, até certo ponto, sim!
Há certos alimentos que parecem ajudar a acelerar a taxa metabólica do corpo e outros que parecem retardá-la. E, de fato, há muitas maneiras saborosas de dar ao seu metabolismo um impulso extra. Apesar de muitos dos alimentos suspeitos usuais aparecem na lista dos que atrapalham, há algumas surpresas também.
Quer saber o que comer e o que evitar para queimar algumas calorias extras? Clique na galeria para saber mais!
Acelerando o metabolismo: alimentos aliados e inimigos que fazem a diferença
Esses alimentos podem ajudar seus planos de perda de peso!
Alimentação Alimentação saudável
Muitas vezes, parece que algumas pessoas simplesmente "nasceram com sorte" quando se trata de um metabolismo rápido. É verdade que a genética tem um papel significativo na capacidade de um indivíduo de queimar alimentos e tranformá-los em combustível, e muita gente dá uma forcinha à natureza, aumentando a massa muscular magra que queima calorias através do exercício. Mas será que a comida que você ingere pode realmente acelerar ou desacelerar seu metabolismo? Bem, até certo ponto, sim!
Há certos alimentos que parecem ajudar a acelerar a taxa metabólica do corpo e outros que parecem retardá-la. E, de fato, há muitas maneiras saborosas de dar ao seu metabolismo um impulso extra. Apesar de muitos dos alimentos suspeitos usuais aparecem na lista dos que atrapalham, há algumas surpresas também.
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