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Central, Lima
- Situado em Lima, o Central leva você a uma viagem culinária pelos diversos ecossistemas do Peru. O chef Virgilio Martínez Véliz transforma a refeição em uma viagem de sabores e tradições.
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Disfrutar, Barcelona
- Disfrutar, que significa "desfrutar", faz jus ao seu nome em Barcelona. É uma fusão de inovação e sabores, oferecendo uma experiência gastronômica ao mesmo tempo lúdica e profunda. Os chefs Oriol Castro, Mateu Casañas e Eduard Xatruc criaram uma experiência incrível e rara.
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Diverxo, Madrid
- No coração de Madrid, o Diverxo destaca-se com os seus pratos arrojados e criativos. A abordagem ousada do chef David Muñoz transforma cada refeição em uma aventura inesquecível.
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Asador Etxebarri, Atxondo
- O restaurante Asador Etxebarri celebra a arte da grelha em Atxondo, Espanha. A maestria do chef Victor Arguinzoniz transforma ingredientes simples em criações extraordinárias.
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Alchemist, Copenhague
- O restaurante Alchemist, em Copenhague, Dinamarca, é onde a culinária encontra a arte. Espere uma experiência multissensorial que desafia os limites da gastronomia tradicional. O chef Superstar Rasmus Munk está mudando o mundo culinário com o Alchemist!
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Maido, Lima
- O Maido, do proprietário e chef de cozinha Mitsuharu Tsumura, oferece uma mistura única de ingredientes peruanos e técnicas japonesas. É uma viagem gastronômica que celebra a harmonia das culturas.
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6 / 30 Fotos
Lido 84, Gardone Riviera
- Com vista para o Lago di Garda, o Lido 84 é uma joia em Gardone Riviera, Itália. O restaurante oferece uma visão fresca dos clássicos italianos graças ao chef Riccardo Camanini, servidos com o acompanhamento de vistas deslumbrantes.
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7 / 30 Fotos
Atomix, Nova York
- O Atomix, em Nova York, é uma experiência culinária coreana moderna liderada pelo chef Junghyun Park. Cada prato conta uma história, fazendo de cada mordida uma narrativa de sabor e tradição.
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8 / 30 Fotos
Quintonil, Cidade do México
- Quintonil se destaca na vibrante cena culinária da Cidade do México. As criações do chef Jorge Vallejo oferecem uma nova perspectiva sobre a culinária mexicana.
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9 / 30 Fotos
Table by Bruno Verjus, Paris
- Em Paris, Table by Bruno Verjus é sobre simplicidade e excelência. O foco em ingredientes sazonais garante uma refeição refinada e reconfortante.
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10 / 30 Fotos
Trèsind Studio, Dubai
- O Trèsind Studio, em Dubai, dirigido por Himanshu Saini, oferece uma visão moderna da cozinha indiana. É um lugar onde os sabores tradicionais se encontram com a apresentação contemporânea.
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11 / 30 Fotos
A Casa do Porco, São Paulo
- O restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, administrado por Janaína Torres Rueda, é um paraíso para os amantes da carne suína. A chef oferece uma abordagem criativa e sustentável da cozinha brasileira.
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12 / 30 Fotos
Pujol, Cidade do México
- Pujol na Cidade do México é um hino à herança culinária do país. Os pratos inovadores do chef Enrique Olvera prestam homenagem aos ricos sabores do México.
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13 / 30 Fotos
Odette, Singapura
- No Odette, em Singapura, comandado pelo chef Julien Royer, a cozinha francesa ganha um toque moderno. O ambiente elegante do restaurante complementa os pratos meticulosamente elaborados.
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14 / 30 Fotos
Le Du, Bangkok
- O Le Du em Bangkok é um moderno bistrô tailandês administrado pelo lendário chef Ton. O lugar oferece um menu sazonal que destaca a rica diversidade de produtos e sabores tailandeses.
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15 / 30 Fotos
Reale, Castel di Sangro
- Situado em Castel di Sangro, o Reale oferece uma experiência gastronômica italiana contemporânea. O ambiente é íntimo e a cozinha é inesquecível. Com seu estilo minimalista, o chef Niko Romito cria um cenário intrigante.
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16 / 30 Fotos
Gaggan Anand, Bangkok
- O chef do Gaggan Anand, em Bangkok, nomeou o restaurante com seu próprio nome. E acredite: trata-se de um refúgio das maravilhas culinárias. O restaurante é conhecido por sua abordagem inovadora e pelo cardápio cheio de surpresas.
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17 / 30 Fotos
Steirereck, Viena
- O Steirereck, do chef Heinz Reitbauer, fica em Viena e é uma celebração da cozinha austríaca. Os pratos modernos do restaurante são tão deliciosos quanto o cenário em que está inserido, o belo Stadtpark.
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18 / 30 Fotos
Don Julio, Buenos Aires
- No coração de Buenos Aires, o Don Julio, do chef Pablo Rivero, é um paraíso para os amantes de carne. O restaurante é famoso pelo seu churrasco e pela atmosfera vibrante.
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19 / 30 Fotos
Quique Dacosta, Dénia
- O restaurante Quique Dacosta, em Dénia, Espanha, é dirigido pelo chef Quique Dacosta. É nesse lugar que a criatividade encontra o Mediterrâneo. O restaurante oferece uma experiência culinária local e universal.
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20 / 30 Fotos
Elkano, Getaria
- O Elkano, em Getaria, Espanha, sob o olhar atento do chef Aitor Arregi, é conhecido por seus frutos do mar. A abordagem tradicional do restaurante destaca os sabores naturais do oceano.
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21 / 30 Fotos
Kol, Londres
- Sob a orientação do chef Santiago Lastra, o Kol, em Londres, traz o espírito do México para o coração da cidade britânica. O restaurante oferece um menu inovador que é ao mesmo tempo ousado e delicioso.
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22 / 30 Fotos
Septime, Paris
- O Septime, do mundialmente renomado chef Bertrand Grébaut, tem tudo a ver com charme rústico e cozinha moderna. O foco do restaurante na sustentabilidade faz de cada refeição um prazer sem culpa.
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23 / 30 Fotos
Kjolle, Lima
- O Kjolle se destaca por sua abordagem única aos ingredientes peruanos. As criações da chef Pia León são um testemunho de inovação e tradição.
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24 / 30 Fotos
Boragó, Santiago
- O Boragó, comandado pelo extraordinário chef Rudolfo Guzmán, oferece uma viagem pela biodiversidade do Chile. O restaurante é conhecido por seu compromisso com ingredientes nativos e práticas sustentáveis.
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25 / 30 Fotos
Frantzén, Estocolmo
- O Frantzén, em Estocolmo, Suécia, oferece uma experiência nórdica moderna. A abordagem inovadora adotada pelo chef Björn Frantzén transforma ingredientes locais em obras-primas culinárias.
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26 / 30 Fotos
Mugaritz, San Sebastian
- Nas colinas serenas de San Sebastian, Espanha, Mugaritz é um lugar onde as fronteiras culinárias são ultrapassadas pelo lendário chef Andoni Luis Aduriz. Os pratos são uma expressão artística de sabores e texturas.
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27 / 30 Fotos
Uliassi, Senigallia
- Situado à beira-mar em Senigallia, Itália, Uliassi une o charme costeiro com a elegância culinária. Os pratos do restaurante são uma celebração das abundantes ofertas do Mar Adriático. Comandado pelo chef Mauro Uliassi, o Uliassi conquistou seu lugar como um dos melhores restaurantes do mundo.
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Ikoyi, Londres
- No coração de Londres, o Ikoyi, de Jeremy Chan, oferece uma interpretação única da cozinha da África Ocidental. Os sabores arrojados e a atmosfera vibrante do restaurante proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível.
Fontes: (The World's 50 Best)
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Central, Lima
- Situado em Lima, o Central leva você a uma viagem culinária pelos diversos ecossistemas do Peru. O chef Virgilio Martínez Véliz transforma a refeição em uma viagem de sabores e tradições.
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Disfrutar, Barcelona
- Disfrutar, que significa "desfrutar", faz jus ao seu nome em Barcelona. É uma fusão de inovação e sabores, oferecendo uma experiência gastronômica ao mesmo tempo lúdica e profunda. Os chefs Oriol Castro, Mateu Casañas e Eduard Xatruc criaram uma experiência incrível e rara.
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Diverxo, Madrid
- No coração de Madrid, o Diverxo destaca-se com os seus pratos arrojados e criativos. A abordagem ousada do chef David Muñoz transforma cada refeição em uma aventura inesquecível.
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Asador Etxebarri, Atxondo
- O restaurante Asador Etxebarri celebra a arte da grelha em Atxondo, Espanha. A maestria do chef Victor Arguinzoniz transforma ingredientes simples em criações extraordinárias.
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Alchemist, Copenhague
- O restaurante Alchemist, em Copenhague, Dinamarca, é onde a culinária encontra a arte. Espere uma experiência multissensorial que desafia os limites da gastronomia tradicional. O chef Superstar Rasmus Munk está mudando o mundo culinário com o Alchemist!
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Maido, Lima
- O Maido, do proprietário e chef de cozinha Mitsuharu Tsumura, oferece uma mistura única de ingredientes peruanos e técnicas japonesas. É uma viagem gastronômica que celebra a harmonia das culturas.
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Lido 84, Gardone Riviera
- Com vista para o Lago di Garda, o Lido 84 é uma joia em Gardone Riviera, Itália. O restaurante oferece uma visão fresca dos clássicos italianos graças ao chef Riccardo Camanini, servidos com o acompanhamento de vistas deslumbrantes.
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Atomix, Nova York
- O Atomix, em Nova York, é uma experiência culinária coreana moderna liderada pelo chef Junghyun Park. Cada prato conta uma história, fazendo de cada mordida uma narrativa de sabor e tradição.
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Quintonil, Cidade do México
- Quintonil se destaca na vibrante cena culinária da Cidade do México. As criações do chef Jorge Vallejo oferecem uma nova perspectiva sobre a culinária mexicana.
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Table by Bruno Verjus, Paris
- Em Paris, Table by Bruno Verjus é sobre simplicidade e excelência. O foco em ingredientes sazonais garante uma refeição refinada e reconfortante.
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Trèsind Studio, Dubai
- O Trèsind Studio, em Dubai, dirigido por Himanshu Saini, oferece uma visão moderna da cozinha indiana. É um lugar onde os sabores tradicionais se encontram com a apresentação contemporânea.
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A Casa do Porco, São Paulo
- O restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, administrado por Janaína Torres Rueda, é um paraíso para os amantes da carne suína. A chef oferece uma abordagem criativa e sustentável da cozinha brasileira.
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12 / 30 Fotos
Pujol, Cidade do México
- Pujol na Cidade do México é um hino à herança culinária do país. Os pratos inovadores do chef Enrique Olvera prestam homenagem aos ricos sabores do México.
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Odette, Singapura
- No Odette, em Singapura, comandado pelo chef Julien Royer, a cozinha francesa ganha um toque moderno. O ambiente elegante do restaurante complementa os pratos meticulosamente elaborados.
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14 / 30 Fotos
Le Du, Bangkok
- O Le Du em Bangkok é um moderno bistrô tailandês administrado pelo lendário chef Ton. O lugar oferece um menu sazonal que destaca a rica diversidade de produtos e sabores tailandeses.
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15 / 30 Fotos
Reale, Castel di Sangro
- Situado em Castel di Sangro, o Reale oferece uma experiência gastronômica italiana contemporânea. O ambiente é íntimo e a cozinha é inesquecível. Com seu estilo minimalista, o chef Niko Romito cria um cenário intrigante.
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16 / 30 Fotos
Gaggan Anand, Bangkok
- O chef do Gaggan Anand, em Bangkok, nomeou o restaurante com seu próprio nome. E acredite: trata-se de um refúgio das maravilhas culinárias. O restaurante é conhecido por sua abordagem inovadora e pelo cardápio cheio de surpresas.
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17 / 30 Fotos
Steirereck, Viena
- O Steirereck, do chef Heinz Reitbauer, fica em Viena e é uma celebração da cozinha austríaca. Os pratos modernos do restaurante são tão deliciosos quanto o cenário em que está inserido, o belo Stadtpark.
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18 / 30 Fotos
Don Julio, Buenos Aires
- No coração de Buenos Aires, o Don Julio, do chef Pablo Rivero, é um paraíso para os amantes de carne. O restaurante é famoso pelo seu churrasco e pela atmosfera vibrante.
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19 / 30 Fotos
Quique Dacosta, Dénia
- O restaurante Quique Dacosta, em Dénia, Espanha, é dirigido pelo chef Quique Dacosta. É nesse lugar que a criatividade encontra o Mediterrâneo. O restaurante oferece uma experiência culinária local e universal.
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Elkano, Getaria
- O Elkano, em Getaria, Espanha, sob o olhar atento do chef Aitor Arregi, é conhecido por seus frutos do mar. A abordagem tradicional do restaurante destaca os sabores naturais do oceano.
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21 / 30 Fotos
Kol, Londres
- Sob a orientação do chef Santiago Lastra, o Kol, em Londres, traz o espírito do México para o coração da cidade britânica. O restaurante oferece um menu inovador que é ao mesmo tempo ousado e delicioso.
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22 / 30 Fotos
Septime, Paris
- O Septime, do mundialmente renomado chef Bertrand Grébaut, tem tudo a ver com charme rústico e cozinha moderna. O foco do restaurante na sustentabilidade faz de cada refeição um prazer sem culpa.
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Kjolle, Lima
- O Kjolle se destaca por sua abordagem única aos ingredientes peruanos. As criações da chef Pia León são um testemunho de inovação e tradição.
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Boragó, Santiago
- O Boragó, comandado pelo extraordinário chef Rudolfo Guzmán, oferece uma viagem pela biodiversidade do Chile. O restaurante é conhecido por seu compromisso com ingredientes nativos e práticas sustentáveis.
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Frantzén, Estocolmo
- O Frantzén, em Estocolmo, Suécia, oferece uma experiência nórdica moderna. A abordagem inovadora adotada pelo chef Björn Frantzén transforma ingredientes locais em obras-primas culinárias.
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Mugaritz, San Sebastian
- Nas colinas serenas de San Sebastian, Espanha, Mugaritz é um lugar onde as fronteiras culinárias são ultrapassadas pelo lendário chef Andoni Luis Aduriz. Os pratos são uma expressão artística de sabores e texturas.
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Uliassi, Senigallia
- Situado à beira-mar em Senigallia, Itália, Uliassi une o charme costeiro com a elegância culinária. Os pratos do restaurante são uma celebração das abundantes ofertas do Mar Adriático. Comandado pelo chef Mauro Uliassi, o Uliassi conquistou seu lugar como um dos melhores restaurantes do mundo.
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Ikoyi, Londres
- No coração de Londres, o Ikoyi, de Jeremy Chan, oferece uma interpretação única da cozinha da África Ocidental. Os sabores arrojados e a atmosfera vibrante do restaurante proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível.
Fontes: (The World's 50 Best)
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Quais foram os melhores restaurantes do mundo em 2024? Um é Brasileiro!
Conheça os magos que encantam a culinária de primeira classe
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Comida: quem não ama? Alguns chefs têm mãos capazes de fazer verdadeiras obras-primas, e comer um de seus pratos é realmente um presente raro. Muitas vezes, esses chefs estudam nas melhores escolas de culinária do mundo e passam anos aperfeiçoando seus ofícios. Uma vez que recebem o proverbial aceno de aprovação, eles abrem seus restaurantes. Nem precisamos dizer que as listas de espera para reservas são beeeem longas!
Esta galeria analisa alguns dos melhores restaurantes do mundo em 2024 sem ordem específica. Clique e se surpreenda! Ah, e o Brasil está na lista.
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