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Bife bourguignon -

Um clássico francês, o bourguignon de carne bovina é um delicioso ensopado refogado em vinho tinto. É tipicamente aromatizado com cenouras, cebolas, alho e ervas, e decorado com cebolas pérolas, cogumelos e bacon.

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Shepherd's pie -

Esta deliciosa torta é recheada com carne picada, legumes e purê de batatas, e assada até que o purê fique dourado.

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Chelow kebab -

Um prato típico iraniano, o kebab chelow é tradicionalmente servido com arroz de açafrão e tomates grelhados. Imagina o cheirinho? Hummmm...

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Bife Wellington -

Um prato extremamente elegante, o bife Wellington não é tão difícil de fazer quanto as pessoas pensam. Além disso, é sempre uma maneira de se exibir em jantares.

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Masala kheema -

Este curry indiano de carne picada é perfeito para uma refeição reconfortante com arroz ou roti (pão indiano). Um prato muito comum no estado da Caxemira, ele é feito com cebola caramelizada, gengibre, alho e tomate. Ah, e claro, carne picada!

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Goulash -

Este saudável clássico húngaro vai deixar sua família animada no jantar. Além da carne, contém batatas e vegetais temperados com páprica.

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Costelas bovinas refogadas -

Este prato reconfortante é tudo o que você precisa em um dia tranquilo. Coloque a carne em uma panela de barro ou de ferro e deixe assar por várias horas. Você vai saborear costelas suculentas e macias de outro mundo!

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Steak tartare (bife tártaro) -

Nada de esquentar o umbigo no fogão! Este prato de carne crua contém picles, alcaparras, chalotas, ervas frescas, gema de ovo, pimenta Tabasco e molho inglês. Uma receita saboross e fácil!

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Espetada -

Espetada é um prato tradicional português da ilha da Madeira. Consiste em grandes pedaços de carne bovina marinados em sal e alho e depois fixados em espetos de vara de louro. Em seguida, a carne é colocada sobre brasas quentes até que esteja cozida.

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Almôndegas -

Almôndegas são perfeitas para uma refeição em família. Você pode seguir o estilo italiano com massas, ou fazer como na Escandinávia e acompanhar as divertidas bolas de carne com molho marrom e purê de batatas.

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Estrogonofe de carne -

Originário da Rússia de meados do século XIX, o estrogonofe de carne bovina é uma excelente comida de conforto. Algumas variações desse delicioso prato também podem incluir cogumelos.

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Burnt ends -

Originário da cidade do Kansas, EUA, o nome faz referência aos pedaços mais duros e gordurosos do brisket (p e i t o  bovino) grelhado. Geralmente servido sozinho em cubos ou cheio de molho barbecue, esse prato é incrivelmente saboroso.

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Beef tenderloin -

Este lombo bovino (filé mignon) de estilo Rossini é feito com foie gras frito e molho madeira. Certeza que este rapidamente se tornará um dos seus pratos de carne favoritos.

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Döner kebab -

Este prato turco geralmente é preparado com uma combinação de carnes de cordeiro e bovina, desfiadas de um espeto vertical, e tipicamente temperada com ervas frescas e especiarias.

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Katsudon -

Um favorito japonês, este prato é servido com arroz ou macarrão e uma costeleta suína empanada e frita, chamada tonkatsu.

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Carnitas -

Carnitas é um prato saboroso, originário do estado mexicano de Michoacán, e feito de carne suína cozida lentamente. Muitas vezes é servido com tortilhas, salsa, feijão, guacamole, limão e legumes frescos.

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Meat loaf (bolo de carne) -

Feito com carne moída, este prato saudável é literalmente moldado com pão. Se você quiser que seja leve e fofo, certifique-se de adicionar muitos cogumelos picados e cebolas cozidas. Depois de assado é só desfrutar!

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Picanha -

Um corte fresco de carne bovina, que é especialmente popular aqui no Brasil, a picanha é um ingrediente básico do nosso churrasco. 

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Rabada refogada -

O  r a b o  de boi foi por muito tempo considerado um corte barato, mas essa carne cozida lentamente também merece ser o centro das atenções.

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Hambúrguer -

Um prato americano por excelência, o hambúrguer que amamos hoje evoluiu do bife alemão Deutsches. Com uma variedade de condimentos, o hambúrguer ideal é feito de carne bovina, ao ponto para mal passada, pães levemente torrados e acompanhados por fatias de cebola e ketchup ou mostarda de Dijon.

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Char siu -

Este prato chinês é feito com carne suína assada e grelhada que foi marinada em uma mistura de molho de soja, molho hoisin, vinho de arroz e anis estrelado. Geralmente é servido como aperitivo.

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Churrasco ao estilo Texas -

Originário dos mercados de carne tchecos e alemães do final do século XIX, este prato de carne é temperado com sal, pimenta. Colocar um pouco de pimenta caiena ou alho em pó fica a gosto do cozinheiro.

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Carne de p o r c o à Alentejana -

Este prato tradicional português combina carne suína com amêijoas e um molho levemente picante e infundido com vinho. Apesar do nome, acredita-se que a receita tenha aparecido pela primeira vez no Algarve, região sul do país.

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Steak au poivre (filet au poivre) -

Este prato francês consiste em um bife, tradicionalmente um filé mignon, revestido com pimenta moída. Os grãos de pimenta formam uma crosta no bife quando cozidos, o que fornece um contraponto pungente à carne bovina.

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Rouladen (bife à rolê) -

Rouladen são tradicionais rolos de carne alemães recheados com tiras de bacon e picles fatiados. Eles são sempre servidos com batatas e um molho cremoso.

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Gyros -

Uma das comidas de rua gregas mais populares, o gyros é feito com carne suína, de cordeiro, de frango ou de vitela. Cozida em um espeto vertical, a carne é fatiada em aparas finas e servida num pão pita com molho tzatziki e legumes.

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Bife com batata frita -

Considerado por alguns como o prato nacional da Bélgica, o bife com batatas fritas é um queridinho do mundo todo. É impossível errar com essa combinação!

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Sukiyaki -

Sukiyaki é um prato japonês quente que é doce e salgado ao mesmo tempo. Geralmente feita com carne bovina, a receita também contém repolho chinês, cogumelos, alho-poró, macarrão e folhas de shungiku. Os ingredientes são então rapidamente cozidos em uma mistura de mirin (condimento típico japonês), molho de soja e açúcar, antes de serem servidos.

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Prime rib -

Impossível errar com uma prime rib clássica. Prepare a costela com uma camada grossa de sal kosher, alecrim e pimenta preta moída. Em seguida, coloque-a no forno baixo por algumas horas.

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Pot-au-feu -

Um dos pratos mais celebrados na França, o pot-au-feu é feito com carne cozida e legumes. É ótimo quando se precisa alimentar muita gente porque rende!

Fontes: (Food & Wine) (TasteAtlas) (BBC Good Food)

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