Descubra os melhores destinos do mundo para vegetarianos! - Em alguns países, vegetarianos e veganos podem sofrer com a falta de opções no cardápio. Mas, curiosamente, alguns destinos podem ser bastante receptivos para esse tipo de visitante. O Global Vegetarian Index, compilado pelo Oliver's Travels, divulgou uma lista com as nações mais amigáveis para os viajantes que não comem carne. São 20 lugares em que há farta presença de pratos deliciosos e de restaurantes e outros estabelecimentos do gênero. 

Veja o ranking na galeria a seguir!

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20. Finlândia - Consumo anual de carne per capita (kg): 74,8 /
Número de restaurantes vegetarianos: 344 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 16.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 278.

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Sugestão de prato - Kesäkeitto, ou sopa finlandesa de verão, é uma mistura deliciosa de feijão verde, couve-flor, espinafre, cenoura e outros vegetais e temperos saudáveis.(Foto: Flickr/CC BY-NC 2.0)

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19. Colômbia - Consumo anual de carne per capita (kg): 46,5 /
Número de restaurantes vegetarianos: 504 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 97.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 278.

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Sugestão de prato - A banana é extrememente versátil no cardápio latino-americano. Experimente banana frita, moldada nesse formato com diferentes tipos de vegetais como recheio.

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18. Canadá - Consumo anual de carne per capita (kg): 94,3 /
Número de restaurantes vegetarianos: 2.435 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 15.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 278.

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Sugestão de prato - O hambúrguer canadense de beluga e lentilha é destaque de restaurantes como o Les Fougères de Quebec, segundo o Food Day Canada.

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17. Austrália - Consumo anual de carne per capita (kg): 111,5  /
Número de restaurantes vegetarianos: 3.016/
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 8.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 279.

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Sugestão de prato - Peça abóbora assada, feijão verde e salada de abacate com molho de soja, salpicado com amêndoas torradas.

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16. Indonésia - Consumo anual de carne per capita (kg): 11,6 /
Número de restaurantes vegetarianos: 438 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 603.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 280.

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Sugestão de prato - A Indonésia atende bem às necessidades dos veganos e vegetarianos. Você pode se esbaldar com tacos vegetarianos de jaca, com recheios e condimentos de várias opções.

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15. Japão - Consumo anual de carne per capita (kg): 45,9 /
Número de restaurantes vegetarianos: 962  /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 133.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 281.

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Sugestão de prato - Super saudável, os sabores do kale sushi são maximizados com beterraba, cenoura, cebolinhas e tiras de abacate. Sementes de gergelim adicionam textura ao arroz.

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14. Sri Lanka - Consumo anual de carne per capita (kg): 6.3 /
Número de restaurantes vegetarianos: 74 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 282.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 282.

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Sugestão de prato - Idlis são bolinhos saborosos de arroz, frequentemente servidos com sambar, que é uma sopa de vegetais à base de lentilhas. Você também pode combinar Idlis com chutney de coco picante.

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13. Belize - Consumo anual de carne per capita (kg): 42,5 /
Número de restaurantes vegetarianos: 28 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 13,000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 284.

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Sugestão de prato - Uma deliciosa maravilha para provar é tortillas de milho fritas cobertas com homus de manjericão, alface, salsa fresca, vinagre balsâmico e queijo parmesão vegan.

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12. Libéria - Consumo anual de carne per capita (kg): 10,4 / 
Número de restaurantes vegetarianos: 32 / 
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 148.000 / 
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 284 (Foto: Flickr/CC BY-NC 2.0).

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Sugestão de prato - Jollof é um lendário prato. A versão vegetariana mistura legumes variados com alho, gengibre, canela e muita magia de improviso dessa cozinha.

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11. Índia - Consumo anual de carne per capita (kg): 4,4 /
Número de restaurantes vegetarianos: 697 /  
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 1,9 milhão / 
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 288.

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Sugestão de prato - Uma deliciosa opção vegetariana de purê de espinafre, temperado com alho e garam masala. Cubos de paneer fresco (queijo) adicionam dinamismo a este prato super saudável.

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10. Botsuana - Consumo anual de carne per capita (kg): 26,2 /
Número de restaurantes vegetarianos: 80 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 29.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 297.

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Sugestão de prato - Com um toque picante e ácido, este é um simples e delicioso prato à base de cenoura é servido com cebola, pimentão, tomate e uma variedade de especiarias irresistíveis.

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9. Reino Unido - Consumo anual de carne per capita (kg): 84,2 /
Número de restaurantes vegetarianos: 4.433 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 15.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 299.

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Sugestão de prato - Os britânicos são ótimos em suas criações vegetarianas. Lá, busque um prato com queijo halloumi, alcaparras crocantes e batatas. Delicioso!

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8. Ilhas Salomão - Consumo anual de carne per capita (kg): 11,9 /
Número de restaurantes vegetarianos: 19 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 32.000 / 
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 300.

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Sugestão de prato - É um longo caminho a percorrer, mas os veganos e vegetarianos apreciarão este paraíso da Oceania por sua mandioca (ou macaxeira) amassada acompanhada de coco ralado.

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7. Camboja - Consumo anual de carne per capita (kg): 16,6 /
Número de restaurantes vegetarianos: 153 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 105.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 301.

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Sugestão de prato - Guitiyo, uma sopa saborosa Khmer, é feita com macarrão do tipo glass noodles com culantro (um tipo de erva aromática), cebolinha, brotos de feijão e alface.

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6. Singapura - Consumo anual de carne per capita (kg): 71,1 /
Número de restaurantes vegetarianos: 654 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 9.000  /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 305.

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Sugestão de prato - Para uma sugestão de entrada de dar água na boca, experimente pãezinhos frescos de estilo Nyonya. Eles são feitos de arroz recheado com nabo, brotos de feijão, tofu frito e cenoura desfiada.

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5. Peru - Consumo anual de carne per capita (kg): 20,8 /
Número de restaurantes vegetarianos: 284 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 113.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 307.

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Sugestão de prato - O emblemático solterito é um prato frio de choclo (milho peruano), que combina tomates, azeitonas e folhas verdes de salada. Há versões também servidas com pimentas rocoto e pedaços de queijo salgado fresco.

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4. São Tomé e Príncipe - Consumo anual de carne per capita (kg): 16,5 / 
Número de restaurantes vegetarianos: 13 / 
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 16.000 / 
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 311.

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Sugestão de prato - A fusão dos sabores portugueses da África Ocidental e colonial criou a canjica doce - milho branco misturado com leite, açúcar e canela. Essa iguaria é inclusive popular no Brasil.

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3. Malásia - Consumo anual de carne per capita (kg): 52,3 /
Número de restaurantes vegetarianos: 1.185 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 27.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 311.

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Sugestão de prato - O país do Sudeste Asiático é um destino apreciado para pratos exóticos como a laksa, uma sopa de macarrão quente picante, azeda, cremosa, rica e picante, temperada com bok choy e pequenas esponjas de tofu. (Foto: Wikimedia/CC BY-SA 4.0)

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2. Tailândia - Consumo anual de carne per capita (kg): 25,8 /
Número de restaurantes vegetarianos: 908 /
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 76.000 /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 326.

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Sugestão de prato - A Tailândia é conhecida por suas incríveis opções de comida de rua. Peça tofu frito refogado com manjericão e outros ingredientes saborosos ricos em proteína.

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1. Ilhas Seychelles - Consumo anual de carne per capita (kg): 35,6 / 
Número de restaurantes vegetarianos: 117 / 
Proporção de pessoas por restaurante vegetariano: 810  /
Pontuação do Índice Vegetariano Global: 328.

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Sugestão de prato - O país mais 'amigo' dos vegetarianos do mundo conta com uma impressionante variedade de pratos apetitosos, incluindo sopa de curry de coco.

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