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Granita -

Esta sobremesa siciliana congelada não é apenas fresca e deliciosa, mas também é fácil de fazer. A da foto foi feita com água, açúcar e melancia. Congele a mistura e ela está pronta para servir.

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Sorbet terrine -

Sorbets de frutas podem ser facilmente feitos em casa mesclando frutas congeladas com açúcar e creme de leite (ou creme de coco para uma alternativa vegana). Faça a mistura com dois sabores contrastantes e bem diferentes, como pêssego e framboesa e congele-os em camadas.

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Barras de cheesecake congeladas -

Para uma sobremesa no estilo cheesecake congelado, misture o cream cheese com iogurte grego  ao invés de usar 100% de cream cheese. Cubra com um coulis de framboesa (uma geleia da fruta um pouco mais fina) e congele! Corte em barras para servir.

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Picolés de tequila e pêssegos -

Quer tomar uns drinks e curtir um picolé refrescante ao mesmo tempo? Seus problemas acabaram! Esses picolés para adultos combinam pêssegos frescos, tequila e suco de limão. A combinação de verão que você não sabia que precisava.

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Semifreddo -

Semifreddo é uma sobremesa italiana que combina ingredientes como gemas de ovo, creme e açúcar. É semi-congelado e tem a textura de uma mousse congelada. Pode ser aromatizado com chocolate, café ou frutas e existem muitas outras variações.

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Sanduíches de sorvete -

Sanduíches de sorvete com cookies são sempre um sucesso. Você pode fazer seus próprios biscoitos de chocolate ou usar os comprados na loja para acelerar as coisas. É melhor escolher um cookie que tenha um pouco de flexibilidade. Uma opção deliciosa para o recheio é o sorvete de baunilha com cerejas frescas levemente amassadas.

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Torta cheesecake de limão -

Limão é um sabor que combina perfeitamente com sobremesas frias. Esta cheesecake de limão segue a receita normal, mas você simplesmente vai colocar a torta no congelador para definir em vez de na geladeira. Cubra com uma coalhada de limão para dar um sabor extra.

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Sorvete de banana - Banana é uma fruta super fácil de usar para fazer sorvete caseiro. Esse "creme agradável" tornou-se uma enorme tendência alimentar saudável e há infinitas ideias de receitas online.

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Sorvete de abacate - Abacate é uma surpreendentemente boa adição  ou substituição para muitas sobremesas. Sua textura naturalmente cremosa substitui facilmente os produtos lácteos. Sorvete de abacate é um ótimo exemplo! Basta misturar abacate com creme de coco, banana e algum tipo de xarope e congelar.

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Banana congelada com chocolate - Este é um clássico simples e é muito divertido para fazer no verão com as crianças. Mergulhe bananas congeladas em chocolate derretido e adicione as coberturas que você quiser.

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Pudim de pêssego - Esta sobremesa fácil simplesmente requer pêssegos congelados, mel, iogurte e suco de limão. Basta misturá-los em um processador de alimentos e servir. Se você tem alguma fruta que está ficando passada na sua cozinha, basta colocá-la no congelador e guardá-la para sobremesas futuras.

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Torta de limão congelada -

Torta de limão já é uma das sobremesas mais refrescantes, mas por que não torná-la ainda mais divertida congelando-a! Adicione uma mistura de cream cheese, leite condensado, açúcar em pó e suco de limão à sua base de biscoitos. Congele durante a noite.

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Tiramisu -

Congelar o tiramisu traz o melhor da sobremesa italiana e a torna perfeita para uma noite quente de verão. A sobremesa é feita empilhando biscoitos embebidos em café com camadas de recheio doce, cremoso e com sabor de café também. Prepare-o em um tabuleiro forrado com plástico e congele durante a noite.

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Kulfi de framboesa -

Kulfi é uma sobremesa indiana semelhante ao sorvete, mas não requer muitos passos e é mais fácil de fazer! Ferva o leite em uma panela até que fique quase caramelizado. Depois que esfriar, adicione leite condensado e framboesas, ou qualquer outra fruta que você quiser, e misture. Despeje a mistura em moldes e congele.

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Bolo congelado de chocolate -

Para fazer esta sobremesa de chocolate de três camadas você precisa preparar três tipos diferentes de ganache de chocolate: chocolate branco, chocolate amargo e biscoitos com creme. Coloque-os num tabuleiro e congele.

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Picolé de frappuccino e caramelo -

Esta sobremesa fácil e deliciosa é feita combinando café com leite e pudim de baunilha e chantilly. Congele a mistura em moldes de picolé e regue com molho de caramelo.

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Sorvete com laranja -

esta sobremesa é um clássico americano. A versão de laranja combina suco de laranja fresco ou refrigerante de laranja com uma colher de sorvete de baunilha e um pouco de chantilly por cima. Uma deliciosa alternativa usa cerveja de gengibre, sorvete de baunilha e pêssegos picados.

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'Dole Whip' caseiro -

Dole Whip é um fenômeno de sobremesa que em determinado momento só podia ser encontrado na Disneylândia! Ele tem um sabor de abacaxi e textura semelhante ao sorvete. Faça o seu próprio em casa misturando abacaxi congelado, uma banana congelada e uma lata de leite de coco.

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Affogato - Affogato é uma simples criação italiana. Basta colocar uma dose de expresso sobre uma colher de sorvete de baunilha. É o paraíso!

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Torta de chocolate e manteiga de amendoim congelada -

Esta torta de manteiga de amendoim e chocolate responde muito bem ao congelador! O rico e cremoso recheio de manteiga de amendoim se transforma em algo como o melhor sorvete que você já comeu.

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Lascas de iogurte -

A lasca de iogurte é uma receita super simples e saudável que você pode fazer como sobremesa ou lanche para as crianças. Misture o iogurte simples com xarope e suco de limão e espalhe a mistura numa bandeja forrada com papel manteiga. Polvilhe com frutas picadas e talvez um pouco de granola ou chocolate granulado.

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Lascas de iogurte -

Você pode mudar a receita usando iogurte de frutas como base ou misturando frutas tropicais com o iogurte simples.

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Bolo de mousse cremoso irlandês -

Quando você congela uma mousse, ela desenvolve a textura mais deliciosa! Esta versão adiciona licor de creme irlandês a uma mousse de baunilha básica e cobre tudo com uma fina camada de ganache de chocolate.

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Pêssegos cozidos congelados -

Se você cozinhar pêssegos com açúcar e água, deixá-los esfriar, e depois congelá-los, você vai conseguir algo semelhante a um sorvete de pêssego que retém a forma da fruta! É delicioso e refrescante. Sirva com morangos picados e hortelã.

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Frosé -

Se você gosta de morangos e gosta de vinho rosé, então esta é a sobremesa para você! Misture o rosé com suco de laranja (ou tangerina), morangos e açúcar. Congele e você terá um deleite refrescante.

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Baked alaska -

Baked Alaska é uma sobremesa americana que é realmente muito estranha, mas saborosa. Uma camada de sorvete fica em cima de uma camada de bolo, e então é coberto com merengue e depois dourado. Fica muito mágico!

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Rocambole ártico -

O rocambole ártico é um clássico inglês, um pouco semelhante ao baked alasca. Esta sobremesa retrô embrulha sorvete dentro de um bolo! O bolo é assado em uma folha plana e depois resfriado. Em seguida, se coloca uma camada de morangos cortados finos por cima e, depois, o sorvete de baunilha em forma de um tronco. O bolo, então é enrolado ao redor do sorvete como um burrito.

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Sorvete Eton mess -

Eton mess é uma sobremesa tradicional inglesa que combina três clássicos: morangos, merengue e chantilly. Para torná-lo ainda melhor para o verão, amasse com sorvete de baunilha e regue com um molho caseiro de morango.

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Cheesecake congelada de chocolate branco e morangos -

Frutas e chocolate branco são a combinação perfeita de verão, especialmente quando estão congelados! Este cheesecake simples tem um recheio de cream cheese que adiciona chocolate branco derretido e morangos picados. Congele durante a noite e sirva com frutas frescas.

Fontes: (Tasty) (Epicurious) 

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